Consommer des fruits et légumes de saison permet de concilier le respect de sa santé, de l’environnement mais aussi celui de ton porte monnaie. Tache également, dans la mesure du possible de privilégier le local ainsi que le mode de culture biologique ou raisonnée.
Manger des légumes de saison c’est adopter une alimentation variée
Et donc faire de plein de vitamines, minéraux tout en faisant travailler ton imagination ! Smoothies, jus, soupes, tartes, cake et autres délicieux mets que tu prendras soin d’agrémenter à ta guise et en fonction de ton humeur au fil des saisons.
Les légumes de saison pour une meilleure qualité nutritionnelle
En effet, et cela relève simplement du bon sens, un légume de saison qu’on aura pris soin de cueillir à parfaite maturité présentera une bien meilleure qualité nutritionnelle (plus riche en vitamines) qu’un légume récolté avant l’heure qui aura continué sa maturation dans un camion.
Manger de saison pour bénéficier de légumes plus sains
Tu te doutes que les légumes cultivés hors saison sont très souvent cultivés sous serre et ont donc besoin d’un traitement de choc pour compenser leur manque de soleil et leur manque de « terre » ! Conseil, quoi qu’il en soit opte pour des légumes de saison issus de l’agriculture raisonnée ou biologique : c’est plus sur.
